{"id":3051,"date":"2020-08-09T21:49:36","date_gmt":"2020-08-09T21:49:36","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/tienda\/?p=3051"},"modified":"2024-01-16T15:27:23","modified_gmt":"2024-01-16T15:27:23","slug":"evolucion-del-enfoque-de-region-geografica-a-una-perspectiva-de-produccion-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atl.org.mx\/index.php\/evolucion-del-enfoque-de-region-geografica-a-una-perspectiva-de-produccion-responsable\/","title":{"rendered":"Evoluci\u00f3n del enfoque: De regi\u00f3n geogr\u00e1fica a una perspectiva de producci\u00f3n responsable"},"content":{"rendered":"\t\t
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DOI:<\/strong>\u00a010.24850\/b-imta-perspectivas-2020-16\u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0Descarga\u00a0PDF<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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En las \u00faltimas semanas, el espacio de Perspectivas del IMTA ha introducido la discusi\u00f3n sobre la importancia de cuantificar las huellas h\u00eddricas azul, verde y gris dentro de \u00e1reas definidas geogr\u00e1ficamente, que pueden ser cuencas, subcuencas o acu\u00edferos.<\/p>

En ese contexto, las huellas h\u00eddricas azul y verde se contrastan con sus respectivas disponibilidades, mientras que la huella h\u00eddrica gris se contrasta con el volumen de agua disponible para asimilar un contaminante dado. Estas comparaciones permiten identificar regiones cr\u00edticas (cuencas, subcuencas y acu\u00edferos), donde el uso del agua azul, verde y gris no es sustentable, lo que a su vez nos otorga la posibilidad de anticipar impactos o conflictos socioambientales y econ\u00f3micos que resultan de una evidente sobreexplotaci\u00f3n del agua en esas zonas. Con creciente frecuencia nos interesa saber si una forma espec\u00edfica de producci\u00f3n o consumo de bienes es sustentable o no, de tal manera que podamos ajustar los patrones de consumo y producci\u00f3n hacia orientaciones que nos permitan conservar nuestro medio ambiente y sus recursos naturales.<\/p>

Estrictamente hablando, no es posible caracterizar ciertos procesos de producci\u00f3n, productos o patrones individuales de consumo como sustentables o no. Esto se debe a que el concepto de sustentabilidad es aplicable a una escala sist\u00e9mica. Para poder decir algo sobre la sustentabilidad es necesario observar el efecto agregado de todas las huellas h\u00eddricas en un \u00e1rea dada, y compararlas respecto a la capacidad de carga del sistema h\u00eddrico de esa misma regi\u00f3n. A pesar de esto, es posible discutir sobre la sustentabilidad de la producci\u00f3n y el consumo a trav\u00e9s de una mirada exploratoria hacia su contribuci\u00f3n respecto a la sustentabilidad regional. De esta manera, podemos decir que si un producto creado o consumido tiene su origen en una cuenca en la que r\u00edos o acu\u00edferos est\u00e1n sobreexplotados, este producto contribuye justamente a la no sustentabilidad. O si no consideramos su origen, podemos decir que los productos que son inherentemente muy demandantes de agua en su producci\u00f3n contribuyen de manera agregada a la demanda global de agua y, de esta forma, tambi\u00e9n a los problemas de escasez que ya se viven.<\/p>

\u00bfQu\u00e9 es una producci\u00f3n sustentable?<\/strong><\/p>

Los productos que se crean en zonas de sobreexplotaci\u00f3n y que consumen o contaminan cantidades sustanciales de agua contribuyen a exacerbar las condiciones de no sustentabilidad y por ende pueden ser denominados como no sustentables. Por ello, surge la tentaci\u00f3n de categorizar los productos en dos clases: en no sustentables a aquellos que son producidos completa o parcialmente en \u00e1reas en las que los umbrales de sustentabilidad para las huellas h\u00eddricas han sido excedidos, y en sustentables a aquellos que son completamente producidos en \u00e1reas geogr\u00e1ficas donde estos niveles no han sido rebasados.<\/p>

Est\u00e1 \u00faltima categor\u00eda suele ser no muy clara. Para ejemplificar lo anterior, supongamos que tenemos dos cuencas hipot\u00e9ticas (A y B), que tienen la misma superficie. La cuenca A es relativamente \u00e1rida y cuenta en un a\u00f1o con 50 unidades de agua disponibles, valor que define su umbral m\u00e1ximo para uso sustentable del agua. Sin embargo, el nivel de consumo es de 100 unidades de agua para producir 100 unidades de cultivo. Por otro lado, la cuenca B tiene m\u00e1s agua disponible: 250 unidades al a\u00f1o, pero es menos eficiente en su uso. Los agricultores de esta segunda cuenca consumen 200 unidades de agua para producir 100 unidades de cultivo, la misma cantidad de producci\u00f3n que en la cuenca A, pero utilizando el doble de agua por unidad de cultivo. Un an\u00e1lisis geogr\u00e1fico muestra que en la cuenca B la huella h\u00eddrica (200) est\u00e1 por debajo del umbral m\u00e1ximo de uso sustentable (250), por lo que es sustentable el uso del agua de forma local en esa regi\u00f3n. En contraste, en la cuenca A, la huella h\u00eddrica (100) excede por mucho el nivel m\u00e1ximo de uso sustentable (50) lo que naturalmente cataloga el uso de agua en esta cuenca A como no sustentable. La pregunta clave es: \u00bfDeber\u00edamos de categorizar los cultivos que se originan en la cuenca A como no sustentables y los que se originan en la cuenca B como sustentables? Desde una perspectiva geogr\u00e1fica, la respuesta a esta interrogante es afirmativa. En la cuenca A es necesario reducir la huella h\u00eddrica para la producci\u00f3n de cultivos. Sin embargo, desde una perspectiva de producci\u00f3n, es evidente que la huella h\u00eddrica por unidad de cultivo en la cuenca B es dos veces mayor a aquella registrada en la cuenca A. Si los agricultores de la cuenca B utilizaran el agua de una forma m\u00e1s eficiente y alcanzaran los niveles de producci\u00f3n de la cuenca A, producir\u00edan el doble de unidades de cultivo sin incrementar la huella h\u00eddrica del cultivo en la cuenca. Bien podr\u00eda ser que los agricultores en la cuenca A ya no pudieran incrementar su productividad h\u00eddrica, con lo que \u2014si el objetivo es mantener la producci\u00f3n global del cultivo en el mismo nivel\u2014 la \u00fanica soluci\u00f3n ser\u00eda reducir la huella h\u00eddrica del cultivo en la cuenca A a un nivel sustentable, a trav\u00e9s de la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n en esta cuenca en 50\u00a0%. Al mismo tiempo, se deber\u00eda incrementar la producci\u00f3n de la cuenca B por medio de la mejora de la productividad h\u00eddrica (reducir la huella h\u00eddrica). Si la cuenca B lograra alcanzar niveles de productividad similares a los de la cuenca A, las dos cuencas de forma conjunta incrementar\u00edan la producci\u00f3n global, al mismo tiempo que se reducir\u00eda a la mitad la huella h\u00eddrica de la cuenca A y se mantendr\u00eda el mismo consumo de agua en la cuenca B.<\/p>

Desafortunadamente, este ejemplo no es s\u00f3lo un ejemplo te\u00f3rico. En el mundo real se tienen registradas un gran n\u00famero de regiones semi\u00e1ridas en las que el agua es relativamente usada de forma eficiente en la producci\u00f3n, pero su origen est\u00e1 asociado a acu\u00edferos o r\u00edos completamente sobreexplotados. Por otro lado, existen muchas regiones h\u00famedas donde el agua abunda y en las que no se tiene registrada la sobreexplotaci\u00f3n del agua, pero que gozan de una productividad h\u00eddrica muy baja. Desde una perspectiva geogr\u00e1fica, los puntos fr\u00e1giles en el sistema se ubican en las regiones identificadas con sobreexplotaci\u00f3n de r\u00edos y acu\u00edferos, donde la huella h\u00eddrica total es muy alta, mientras que, desde una perspectiva de producci\u00f3n, los puntos d\u00e9biles del sistema se ubican en regiones con baja productividad h\u00eddrica, donde la huella h\u00eddrica por unidad de producci\u00f3n es innecesariamente grande. Para dirigir el sistema hacia una direcci\u00f3n sustentable se requiere que ocurran dos cosas de forma simult\u00e1nea: por un lado, necesitamos reducir la huella h\u00eddrica total en aquellas \u00e1reas geogr\u00e1ficas en las que los niveles de sustentabilidad han sido rebasados y, por otro, tenemos que reducir las huellas h\u00eddricas por unidad de producci\u00f3n en aquellas regiones en las que esto se pueda lograr de manera m\u00e1s sencilla. Desde una perspectiva global, se acepta que la sustentabilidad requiere que los niveles m\u00e1ximos de huella h\u00eddrica para todas las \u00e1reas geogr\u00e1ficas individuales sean definidos y respetados. Para ello necesitamos mejorar las eficiencias de uso de agua en todo el mundo, cuando sea posible, incluso en regiones donde el agua es abundante.<\/p>

Ahora bien, antes de embarcarnos en la ruta planteada por la perspectiva global, vale la pena preguntarnos: \u00bfPor qu\u00e9 hay regiones del mundo en las que hemos rebasado los l\u00edmites de la sustentabilidad h\u00eddrica a costa una mayor producci\u00f3n agr\u00edcola? \u00bfA qu\u00e9 se deben estas diferencias de capacidad t\u00e9cnica entre los agricultores hipot\u00e9ticos de nuestras cuencas A y B? Los conceptos t\u00e9cnicos de eficiencia en el uso del agua y productividad agr\u00edcola deben estar siempre acompa\u00f1ados de un lente local que permita evaluar a la luz de los beneficios que quedan en las personas que habitan en el territorio y viven de lo que en \u00e9l se produce. En virtud de que ambos conceptos t\u00e9cnicos no son socialmente neutros (Roa-Garc\u00eda, 2014). Por lo general, una mayor eficiencia en el uso del agua est\u00e1 asociada a una mayor capacidad de producci\u00f3n agr\u00edcola, que se traduce en capacidad econ\u00f3mica para adquirir la tecnolog\u00eda que la habilita. Esta caracter\u00edstica da una clara ventaja a los grandes productores, que son los primeros beneficiados por ser los primeros en adoptar la tecnolog\u00eda de alta eficiencia dada su capacidad econ\u00f3mica; esto, a su vez, incrementa la brecha de desigualdad h\u00eddrica y econ\u00f3mica en ambas escalas: la local y la regional.<\/p>

De esta manera, no podemos desligar a la justicia social de las conversaciones sobre productividad h\u00eddrica y eficiencia en el uso del agua. Fomentar que los beneficios del agua se dirijan hacia aquellos productores que son capaces de acceder a una eficiencia m\u00e1s alta, de una forma m\u00e1s r\u00e1pida, implica el sacrificio de peque\u00f1os agricultores en condiciones de alta vulnerabilidad, dado que estos son los que tienen menor capacidad econ\u00f3mica y t\u00e9cnica para seguir el ritmo de la alta eficiencia y mayor producci\u00f3n (Boelens y Vos, 2012).<\/p>

De esta manera, un producto agr\u00edcola no puede ser considerado como sustentable simplemente por haber sido producido en una regi\u00f3n en la que los niveles m\u00e1ximos de huella h\u00eddrica son respetados. A la luz de la discusi\u00f3n que hemos hecho, necesitamos tambi\u00e9n verificar que estos productos hayan sido generados por una amplia diversidad de productores, lo cual es f\u00e1cilmente demostrable en lo local, a trav\u00e9s del seguimiento de los beneficios econ\u00f3micos y sociales de una mayor eficiencia y productividad h\u00eddricas en el territorio.<\/p>

Lo anterior requiere evolucionar a nuevos paradigmas de investigaci\u00f3n en temas de agua, que involucren adem\u00e1s de una perspectiva interdisciplinaria en su acci\u00f3n, una interlocuci\u00f3n directa con diversos actores en el territorio (p.ej. pueblos originarios, agricultores peque\u00f1os, industria), de tal suerte que todas las realidades sean visibles y consideradas en las decisiones. Esto permitir\u00e1 co-construir el conocimiento necesario para distribuir de forma m\u00e1s equitativa, en lo local, los recursos naturales que todos tenemos derecho a disfrutar, con particular \u00e9nfasis en la atenci\u00f3n prioritaria de los olvidados y los m\u00e1s vulnerables. Por el bien de todos, vamos desde el IMTA tras esa misi\u00f3n.<\/p>

Contribuci\u00f3n de Adri\u00e1n Pedrozo Acu\u00f1a.
Perspectivas IMTA N\u00fam. 16, 2020.<\/strong><\/p>

Referencias<\/strong><\/p>

Boelens R. y Vos J. (2012) The danger of naturalizing water policy concepts: Water productivity and efficiency discourses from field irrigation to virtual water trade. Agricultural Water Management, 108, 16-26.<\/p>

Roa-Garc\u00eda, C. (2014) Equity, efficiency and sustainability in water allocation in the Andes: Trade-offs in a full world. Water alternatives, 7(2), 298-319.<\/p>

Fuente: IMTA\u00a0<\/a><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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