{"id":3033,"date":"2020-09-20T16:48:39","date_gmt":"2020-09-20T16:48:39","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/tienda\/?p=3033"},"modified":"2024-01-16T16:22:13","modified_gmt":"2024-01-16T16:22:13","slug":"la-paradoja-de-la-eficiencia-en-el-uso-del-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atl.org.mx\/index.php\/la-paradoja-de-la-eficiencia-en-el-uso-del-agua\/","title":{"rendered":"La paradoja de la eficiencia en el uso del agua"},"content":{"rendered":"\t\t
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DOI:<\/strong>\u00a010.24850\/b-imta-perspectivas-2020-22\u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0Descarga\u00a0PDF<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El inter\u00e9s mundial por el uso eficiente del agua en todos los sectores es enorme. Sin embargo, como se ha mencionado ya en este blog, la eficiencia en el uso del agua se examina \u00fanicamente desde una perspectiva de la producci\u00f3n.<\/p>

Enmarcar la discusi\u00f3n exclusivamente desde este \u00e1ngulo puede resultar en que algo equivocado se haga de una manera m\u00e1s eficiente. Existen muchos ejemplos en el mundo que respaldan esta afirmaci\u00f3n: la producci\u00f3n a gran escala de almendras y alfalfa en el valle central de California, de aguacates en Chile, de esp\u00e1rragos en Per\u00fa, de ejotes en Egipto o de alfalfa en zonas \u00e1ridas de M\u00e9xico. A pesar de su gran demanda de agua, todos estos cultivos crecen en zonas del planeta con altos niveles de escasez h\u00eddrica y su destino final es la exportaci\u00f3n. La documentada sobreexplotaci\u00f3n de acu\u00edferos en estas regiones nos indica la necesidad de cuestionar la bondad de estas pr\u00e1cticas.<\/p>

Existen tres perspectivas para examinar el uso eficiente del agua: 1) la de la producci\u00f3n, que atiende a la pregunta de c\u00f3mo producir un cierto bien o cultivo con menos agua; 2) la geogr\u00e1fica, que analiza en qu\u00e9 lugar es mejor producir ciertos cultivos desde un punto de vista h\u00eddrico para ahorrar agua, y 3) la del consumo, que se enfoca en el problema de la demanda y cuestiona qu\u00e9 es lo que se produce realmente y c\u00f3mo se pueden satisfacer con menos agua algunas necesidades de los consumidores.<\/p>

\u00bfEs posible ser optimistas con respecto a una mayor eficiencia h\u00eddrica?<\/strong><\/p>

Desde hace d\u00e9cadas, la eficiencia en el uso del agua se ha reconocido como uno de los m\u00e1s importantes retos a escala global. Sin embargo, diversos investigadores se\u00f1alan que el discurso de la eficiencia es producto de una mentalidad neoliberal que fija sus objetivos en una mayor producci\u00f3n, descuidando objetivos relativos a la conservaci\u00f3n ambiental y a la sustentabilidad del planeta.<\/p>

Antes de entrar en esta discusi\u00f3n, quiz\u00e1 valga la pena revisar lo que ha ocurrido en todo el mundo y reconocer que existen limitaciones pr\u00e1cticas asociadas al mejoramiento de la eficiencia en el uso de cualquier elemento. Un ejemplo evidente es el consumo de agua en la agricultura, el sector que genera el 92\u00a0% de la huella h\u00eddrica de toda la humanidad. Como se ha mencionado, existe en muchos lugares un gran potencial para reducir la huella del consumo de agua y su contaminaci\u00f3n. Sin embargo, en el caso de la agricultura existen limitaciones inherentes relacionadas con la transpiraci\u00f3n necesaria de las plantas y cultivos para su crecimiento. En el \u00faltimo siglo se tiene registrado un incremento continuo en el consumo global de agua, y se proyecta que siga en aumento en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas (FAO, 2011; Molden 2007).<\/p>

La raz\u00f3n de lo anterior no tiene su base exclusivamente en el documentado crecimiento poblacional, sino tambi\u00e9n en la evoluci\u00f3n de nuestro patr\u00f3n de consumo hacia uno que necesita una mayor cantidad de agua para la generaci\u00f3n de productos. Particularmente, se habla de cambios globales en la dieta de los seres humanos hacia un mayor consumo de carne, l\u00e1cteos y en el uso de bioenerg\u00e9ticos, que requieren una gran cantidad de agua para su producci\u00f3n. En las \u00faltimas d\u00e9cadas, las productividades h\u00eddricas se han incrementado considerablemente, y el incremento alcanzado en la eficiencia h\u00eddrica no es suficiente para compensar el consumo de agua asociado a este cambio de dieta. Por el contrario, el consumo total de agua ha ido creciendo en los \u00faltimos a\u00f1os a pesar de los incrementos en la eficiencia en su uso. De esta forma, no existe evidencia cient\u00edfica objetiva que nos permita asumir que el incremento en la productividad h\u00eddrica compensa el impacto de la creciente demanda de bienes que requieren grandes cantidades de agua para su producci\u00f3n. Esto representa un problema muy serio. El promedio de escasez h\u00eddrica azul (huella h\u00eddrica azul\/disponibilidad de agua azul) que viven las personas alrededor del planeta se estima en aproximadamente 133\u00a0%. Esto indica que usamos 33\u00a0% m\u00e1s agua de la que el planeta provee y renueva de forma natural (Hoekstra y Mekonen, 2011). Para mitigar esta escasez, los incrementos en la productividad h\u00eddrica son esenciales, pero no suficientes. Un estudio publicado en 2011 report\u00f3 que es posible mejorar la eficiencia del agua azul en todos los sectores combinados en un promedio global de hasta el 25\u00a0% (EC y PBL, 2011). Sin embargo, esta posible mejora no podr\u00e1 compensar los efectos que el crecimiento poblacional tendr\u00e1 sobre la demanda de agua a escala global.<\/p>

El \u00e9nfasis global sobre la eficiencia en el uso del agua nos ha hecho abrir la conversaci\u00f3n sobre la utilizaci\u00f3n de menos agua por unidad de producci\u00f3n. De ah\u00ed que se haya generado la frase \u201cmayor cosecha por gota de agua\u201d. Si bien esta frase suena atractiva, nos hace olvidar que, al final de cuentas, es el total del consumo de agua lo que determina el impacto sobre el ambiente. Existen muchos lugares en el planeta donde el agua se usa de una manera muy eficiente, con muy buenos resultados respecto a lo cosechado por gota de agua utilizada, pero que al mismo tiempo se encuentran en zonas donde los acu\u00edferos y r\u00edos est\u00e1n siendo sobreexplotados. El impacto total de la producci\u00f3n sobre el agua depende de dos factores: el uso de agua por unidad de producci\u00f3n y la producci\u00f3n total.<\/p>

En todos lados vemos compa\u00f1\u00edas que son capaces de reducir el volumen de consumo de agua por unidad de producci\u00f3n, pero el volumen total de la producci\u00f3n crece mucho m\u00e1s r\u00e1pido, de tal manera que la huella h\u00eddrica total de la cuenca resulta m\u00e1s grande. Por lo tanto, es tan importante considerar la producci\u00f3n total de bienes y cultivos altamente demandantes de agua, como evaluar el uso del agua por unidad de producci\u00f3n.<\/p>

El prop\u00f3sito de incrementar la eficiencia (huella h\u00eddrica por unidad de producci\u00f3n) no es suficiente, debemos aspirar tambi\u00e9n a reducir la huella h\u00eddrica total. El incremento en la eficiencia en el uso del agua es un medio para conseguir la segunda, pero se requiere acoplar estas medidas con otras que limiten el continuo crecimiento de la demanda. Algunas \u00e1reas a las que debemos poner particular atenci\u00f3n son la demanda de carne, l\u00e1cteos y bioenerg\u00eda, que son multiplicadores de la demanda de agua en todo el mundo. Otras \u00e1reas de desarrollo requieren tambi\u00e9n nuestra atenci\u00f3n, como la adopci\u00f3n de nuevas t\u00e9cnicas y m\u00e9todos en la miner\u00eda. El uso de agua y su contaminaci\u00f3n en actividades mineras son cuestiones que deben de estar en el radar de todos, especialmente en el de los tomadores de decisi\u00f3n encargados de la normatividad ambiental, en virtud de que las actividades del sector no son tan directamente relacionables con el consumo diario de bienes de una forma visible.<\/p>

El efecto rebote<\/strong><\/p>

A partir de los estudios disponibles para el sector energ\u00e9tico, es sabido que existe el llamado efecto rebote de la eficiencia (Biswanger, 2001; Sorrel\u00a0et al.,<\/em>\u00a02009; Terry\u00a0et al<\/em>., 2009). Este efecto se refiere a la respuesta t\u00edpica del mercado despu\u00e9s de la adopci\u00f3n de nuevas t\u00e9cnicas que incrementan la eficiencia en el uso de cualquier elemento (p. ej. el agua), y consiste en que, si se ahorra un recurso, el ahorro se vuelve autom\u00e1ticamente disponible para generar m\u00e1s producci\u00f3n. De esta manera, la ganancia ambiental obtenida por el ahorro de un elemento se pierde en parte o completamente por una visi\u00f3n de generar m\u00e1s bienes o unidades de producto. Algunas veces, el consumo incluso aumenta como resultado del incremento en la eficiencia. Este caso espec\u00edfico del efecto rebote se conoce como paradoja de Jevons (Polimeni\u00a0et al.<\/em>, 2008).<\/p>

De hecho, existe suficiente evidencia de que el efecto rebote ocurre en el uso del agua a nivel mundial, particularmente en el caso de la agricultura (Ward y Pulido-Velazquez, 2008; Crase y O\u00b4Keefe, 2009; Scott\u00a0et al.<\/em>, 2014; Berbel\u00a0et al.<\/em>, 2015; Sears\u00a0et al.<\/em>, 2018). Imaginemos esas vastas \u00e1reas del planeta en las que la tierra est\u00e1 lista para la producci\u00f3n, pero en las que no se tiene disponibilidad de agua. Si un agricultor que utiliza agua subterr\u00e1nea para el riego de sus tierras sabe que puede obtener el mismo rendimiento con menos agua, es muy probable que decida incrementar la superficie de riego, incrementando, por lo tanto, su producci\u00f3n total a trav\u00e9s del uso de t\u00e9cnicas de irrigaci\u00f3n m\u00e1s eficientes con el mismo volumen de agua que ya utilizaba en un principio. Como sabemos, y lo hemos visto en diversas zonas del pa\u00eds (p. ej. Guanajuato), lo anterior es m\u00e1s que probable; sucede, y se le denomina la paradoja del riego eficiente (Grafton\u00a0et al.<\/em>, 2018). Por esta raz\u00f3n, en la discusi\u00f3n de la eficiencia en el uso de agua es necesario incorporar variables relacionadas con la sustentabilidad, la equidad y la justicia h\u00eddricas. Incluir esta nueva perspectiva social a la de la eficiencia en el uso del agua permitir\u00e1 evolucionar de un marco de trabajo puramente tecnocr\u00e1tico a otro que tome en cuenta a la sociedad como elemento fundamental para las decisiones, colocando la vida y las personas en el centro.<\/p>

De esta forma podremos construir las avenidas que har\u00e1n posible dirigir los beneficios de los ahorros de agua a todos los habitantes de una cuenca, al mismo tiempo que se evitar\u00e1n impactos no deseados, como el acaparamiento de agua y la desigualdad econ\u00f3mica. Por el bien de la vida y las generaciones futuras, es imperioso que hacia all\u00e1 dirijamos nuestros esfuerzos.<\/p>

Contribuci\u00f3n de Adri\u00e1n Pedrozo Acu\u00f1a.
Perspectivas IMTA N\u00fam. 22, 2020.<\/strong><\/p>

Referencias:<\/strong><\/p>

Berbel J., Guti\u00e9rrez-Mart\u00edn, C., Rodr\u00edguez-D\u00edaz, J.A., Camacho, E., Montesinos, P., (2015). Literature review on rebound effect of the water saving measures and analysis of a Spanish case study. Water Resources Management, 29(3): 663-678.<\/p>

Biswanger, M. (2001) Technological progress and sustainable development: What about the rebound effect? Ecological Economics, 36(1), 119-132.<\/p>

Crase L., O\u00b4Keefe, S. (2009) The paradox of national water savings: A critique of \u201cWater for the future\u201d. Agenda: A Journal of Policy Analysis and Reform, 16(1), 45-60.<\/p>

EC, PBL, (2011) EU resource efficiency perspectives in a global context, PBL Netherlands Environmental Assessment Agency, The Hague the Netherlands, and European Commission, Brussels, Belgium.<\/p>

FAO, (2011) The state of the world\u00b4s land and water resources for food and agriculture: Managing systems at risk, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy.<\/p>

Grafton, R.Q, Williams, J., Perry, C.J., Molle, F., Rongler, C., Steduto, P., Udall, B., Wheeler, S.A., Wang, Y., Garrick, D., Allen, R.G. (2018). The paradox of irrigation efficiency, Science, 361(6404): 748-750.<\/p>

Molden, D. (ed) (2007) Water for food, water for life: A comprehensive assessment of water management in agriculture. Routledge Earthscan, London, UK.<\/p>

Mekonnen, M.M., Hoekstra, A.Y. 2011. The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products. Hydrology and Earth System Sciences, 15(5): 1577-1600.<\/p>

Polimeni, J.M., Mayumi, K., Giampietro, M., Alcott, B., (2008) the Jevons paradox and the myth of resource efficiency improvements, Routledge Earthscan, London, UK.<\/p>

Scott, C.A., Vicu\u00f1a, S., Blanco-Guti\u00e9rrez, I., Meza, F., Varela-Ortega, C. (2014) Irrigation efficiency and water policy implications for river basin resilience, Hydrology and Earth System Sciences, 18(4), 1339.<\/p>

Sears, L., Caparelli, J., Lee, C., Pan, D., Strandberg, G., Vuu, L., Lawell, C.Y.C.L., (2018) Jevons\u00b4 Paradox and efficient irrigation technology, Sustainability, 10(5), 1590.<\/p>

Terry, B., Athanasios, D., Jonathan, R. (2009) The macroeconomic rebound effect and the world economy, Energy Efficiency, 2(4), 411-427.<\/p>

Ward, F.A., Pulido-Velazquez, M., (2008) Water conservation in irrigation can increase water use. Proceedings of the National Academy of Sciences,105 (47): 18215-18220.<\/p>

Fuente: IMTA<\/a><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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